granola 48610_1_crop.jpg

AFTENKORT / DINNER


SNACKS

 

 

Vaffel
Med lufttørret Skinke og Trøffelmayonnaise
Waffle with Air dried Ham and Truffle Mayonnaise
85,00

Artiskokcreme
Med friskbagt Brød
Artichoke Cream with freshly baked Bread
65,00

Østers
Med Løg og Vinaigrette
Oysters with Onions and Vinaigrette
3 stk. / pcs. 110
6 stk. / pcs. 185

Anderilette
Med Rødbede og Brombær
Confit of Duck with Beetroot and Blackberries
80,00

Ricotta
Serveret med friske Figner og Timian
Ricotta served with fresh Figs and Thyme
65,00

Oliven / Mandler
Olives / Almonds
45,00


FORRETTER / STARTERS

 

Tuntartar
Serveret med Avocadocreme, Sesamolie og frisk Chili
Tuna Tartare served with Avocado Cream, Sesame Oil and fresh Chili
100,00

Tartar med Chiliolie, Mayonnaise, Piment og Kartoffelchips
Tartare with Chili Oil, Mayonnaise, Piment and Potato Crisps
90,00

Pasta med Jomfruhummer, friteret Salvie og Citronskal
Pasta with Langoustine, fried Sage and Lemon Peel
110,00

Confiterede Kejserhatte med Jordskokkepuré, syltede Bøgehatte og Citronskal
King Oyster Mushroom Confit with Jerusalem Artichoke Purée, pickled Brown Beech Mushrooms and Lemon Peel
90,00


HOVEDRETTER /
MAIN COURSES

 

Steak Frites
Med 280g Ribeye. Serveres med Pommes Frites og Sauce Bearnaise
Steak Frites with 280g Ribeye. Served with Pommes Frites and Sauce Bearnaise
275,00

Lammekrone
Med Pistacie, Urtesauce og to slags Gulerod
Rack of Lamb with Pistachio, Herb Sauce and two Kinds of Carrot
235,00

Havtaske
Med Broccolini, fermenteret Hvidløg og brunet Brødsauce
Monkfish with Broccolini, fermented Garlic and browned Bread Sauce
210,00

Gnocchi
Med Trompethatte, Babyspinat, friske Blåbær og Citronskal
Gnocchi with Mushrooms, Baby Spinach, Blueberries and Lemon Peel
165,00

Dampede Blåmuslinger
Med Gulerødder, Pastinak og Chili. Serveres med Pommes frites og Aioli
Steamed Mussels with Carrots, Parsnip and Chili. Served with Pommes frites and Aioli
190,00

EKSTRA SULTEN / EXTRA HUNGRY ?

Pommes frites / Kartoffelmos / Frisk salat med Vinaigrette
Pommes frites / Mashed Potatoes / Fresh Salad with Vinaigrette

50,00


DESSERTER / DESSERTS

To slags Marengs
Med Citronsorbet og Cookie Crumble
Two Kinds of Merengue with Lemon Sorbet and Cookie Crumble
65,00

Chokolademousse
Med Crumble og Pufsukker
Chocolate Mousse with Crumble and Popping Sugar
65,00

Crème brûlée

Crème brûlée
65,00

Tre forskellige Oste
Med Årstidens Kompot og ristet Rugbrød.
Spørg venligst din Tjener om det nuværende udvalg
Three different Cheeses with Compote of the Season and toasted Rye Bread..
Please ask your Waiter about the current Selection
110,00

Affogato
Vanilleis med Espresso
Affogato. Vanilla Ice Cream with Espresso
60,00