granola 48610_1_crop.jpg

AFTENKORT / DINNER


SNACKS

 

 

Sortfodskinke
Med Trøffelmayonnaise
Blackfoot Ham with Truffle Mayonnaise
85,00

Artiskokcreme
Med friskbagt Brød
Artichoke Cream with freshly baked Bread
60,00

Gillardeau Østers
Med klassisk Vinaigrette og Citron— 3 stk.
Gillardeau Oysters with classic Vinaigrette and Lemon — 3 pcs.
95,00


FORRETTER / STARTERS

 

Gratineret Chevre Chaud
Serveret på syltede Pærer med Rugbrødscrumble og grillet Hjertesalat
Gratinated Chevre Chaud served with pickled Pears, Rye Bread Crumble and grilled Lettuce
95,00

Bedeanretning
Af gule, røde og Bolchebeder serveret med Rygeostcreme
Yellow, red and Chioggia Beets served with Cream of smoked fresh Cheese
75,00

Græskarsuppe
Med ristede Græskarkerner og Purløgsolie
Pumpkin Soup with roasted Pumpkin Seeds and Chive Oil
75,00

Rørt Tatar
Med Piment, Chili, Løg, Kapers og Cornichoner. Serveres med Kartoffelchips
Steak Tatare with Pimento, Chili, Onions, Capers and Cornichons. Served with Potato Chips
85,00


HOVEDRETTER /
MAIN COURSES

 

Steak Frites
Med 250g Ribeye. Serveres med Pommes Frites og Sauce Bearnaise
Steak Frites with 250g Ribeye. Served with Pommes Frites and Sauce Bearnaise
265,00

Stegt Søtunge
Anrettet med Majs, Løg, Persille og brunet Smør
Fried Sole served with Corn, Onions, Parsley and browned Butter
185,00

Grillet Kalvefilet
Serveret med tre slags Løg og Skysauce skilt med Purløgsolie
Grilled filet of Veal served with three kinds of Onions and Gravy with Chive Oil
195,00

Stegt palmekål, Sortkål og Grønkål
Serveret med Selleripuré, Tyttebær og friskrevet Gruyère
Fried Tuscan Kale, Cavolo Nero and Kale serverd with Celeriac Purée, lingonberries and freshly grated Gruyère
175,00

TILVALG / SIDES

Pommes frites med Hvidløg og Persille / Kartoffelmos med Persille / Sauteret Tomatsalat af røde og gule Tomater med Græskarkerner og Rygeost / Frisk salat med Vinaigrette
Pommes frites with Garlic and Parsley / Mashed Potatoes with Parsley / Sautéed Tomato Salad with red and yellow Tomatoes with Pumpkin Seeds and smoked fresh Cheese / Fresh Salad with Vinaigrette

35,00


DESSERTER / DESSERTS

Crème brûlée
Crème brûlée
65,00

Gateau Marcel
Serveret med glaserede Solbær og broken Solbærgel
Gateau Marcel served with glased Blackcurrants and broken Blackcurrant Gel
75,00

Cheesecake
På Crumble af Kiks smagt til med Lime
Lime Cheesecake on Biscuit Crumble
75,00

Tre forskellige Oste
Med Blommekompot og ristet Rugbrød
Three different Cheeses with Plum Compote and toasted Rye Bread
145,00

Affogato
Vanilleis med Espresso
Affogato. Vanilla Ice Cream with Espresso
60,00