DAGSKORT / BREAKFAST AND LUNCH


MORGENMAD & FROKOST /
BREAKFAST & LUNCH

Mandag—fredag: 07:30–16:45
Weekend: 09:00–16:45
 

GRANOLAS MORGENKOMPLET
Økologisk blødkogt Æg, Ventreche Bacon, ½ Avocado med revet Citron, 24 mdr. Comté, Naturmælks Brie, sæsonens Frugt og Bær, Marmelade, to Slags Brød og en Croissant
GRANOLA’S BREAKFAST PLATTER
Organic softboild Egg, Ventreche Bacon, ½ Avocado with Lemon Peel, 24-Month Comté, Brie from Naturmælk, Fruits and Berries of the Season, Jam, two Kinds of Bread and a Croissant
175,00

Økologisk Røræg
Med Rødløg, Chili, Forårsløg og Koriander
Organic Scrambled Eggs with red and Spring Onions, Chili and Cilantro
DKR 75,00
— Tilvalg: Ventreche Bacon, Avocado, Merquez Pølse eller røget Laks
— Optional: Ventreche Bacon, Avocado, Merquez Sausage or smoked Salmon
+30,00

Eggs Benedict
Med sauteret Spinat, Fløde, Skalotteløg, pocheret Æg, Sauce Hollandaise og Forårsløg. Vælg mellem røget Laks eller kogt Skinke
Eggs Benedict with sauteed Spinach, Cream, Shallots, a poached Egg, Sauce Hollandaise and Spring Onions. Choose between smoked Salmon or boiled Ham
115,00

Blødkogt Æg
Med Comté og ristet Rugbrød
Soft boiled Egg with Comté and toasted Rye Bread
60,00
Ekstra æg / Extra Egg +15

Croissant / Pain au Chocolat
25,00 / 30,00

Granolas Havregrød 
Med Kokosflager, Æble, Banan, Blåbær og Kanelsukker
Granola’s Oatmeal with Coconut, Apple, Banana, Blueberries and Cinnamon Sugar
55,00

Chiagrød

Lavet på Mandelmælk med Vanilje, Peanutbutter, Sæsonens Bær, finthakket Mynte og ristede Mandler
Chia Porridge made with Almond Milk with Vanilla, Peanutbutter, Berries of the Season, finely Chopped Spearmint and roasted Almonds
65,00

Skyr
Med karamelliserede Gryn, Hasselnødder, Sesamfrø, Græskarkerner Rosiner og Tranebær — toppet med hjemmesyltede Ferskner
Skyr with caramelised Oats, Hazelnuts, Sesame and Pumpkin Seeds, Raisins and Cranberries — topped with pickled Peaches
55,00

Hjemmelavede Pandekager
Med Jordbær, Blåbær, Ahornsirup og Flormelis
Homemade Pancakes with Strawberries, Blueberries, Maple Syrup and powdered Sugar
65,00

Skål med friske Bær
Bowl with fresh Berries
40,00

Økologisk Grape
Med Sukker og frisk Mynte
Organic Grapefruit with Sugar and fresh Spearmint
40,00

Rosinsnegl
Raisin Roll
35,00

 

 

Croque Madame
Med Skinke, Ost, Sennepscreme og Spejlæg
Croque Madame with Ham, Cheese, Mustard Cream and fried Eggs
125,00
Med ekstra spejlæg / with extra fried egg +15,00

Croque Monsieur
Med Skinke, Ost og Sennepscreme
Croque Monsieur with Ham, Cheese and Mustard Cream
110,00

Salade au Chèvre Chaud
Med Rugbrød, Blåbær, Pærer, Radiser, Tomat og Valnødder
Salade au Chèvre Chaud with Rye Bread, Blueberries, Pear, Radishes, Tomatoes and Walnuts
120,00

Salade Niçoise
Med Æg, lynstegt Tun, Løg, Oliven, Bønner og Radiser
Salade Niçoise with Egg, lightly fried Tuna, Onions, Olives, Haricots Verts and Radishes
130,00

Cæsarsalat
Med Kylling, Romainesalat, Tomat, syltede Rødløg og croutoner
Caesar Salad with Chicken, Romaine Lettuce, Tomatoes, pickled red Onions and Croutons
125,00

Ricotta
Med friske Figner, Timian og Olivenolie
Ricotta with fresh Figs, Thyme and Olive Oil
65,00


Hjemmelavet Hønsesalat
Med Bacon, Æble og Brøndkarse
Homemade Chicken Salad with Bacon, Apple and Watercress
80,00

Avocadomad
Med saltede Mandler, frisk Chili, Sesam og Brøndkarse
Open Sandwich with Avocado, salted Almonds, fresh Chili, Sesame and Watercress
80,00
Med røget Laks/ With smoked Salmon +15,00

Tartar

Med Piment, Cornichoner, Kapers, Løg, frisk Chili og Kartoffelchips. Serveres med Pommes frites
Tartare with Piment, Cornichons, Capers, Onions, Fresh Chili and Potato Crisps. Served with Pommes frites
150,00

Tuntartar
Serveret med Avocadocreme, Sesamolie og frisk Chili
Tuna Tartare served with Avocado Cream, Sesame Oil and fresh Chili
125,00

Steak Frites
Med 280 gr. Ribeye. Serveres med Sauce Bearnaise og Pommes frites
Steak Frites with 280 gr. Ribeye. Served with Sauce Bearnaise and Pommes frites
249,00

Pommes Frites
Med / With Mayonnaise
50,00


DESSERTER / DESSERTS

 

Vaniljeis og Jordbær
Med Peber, krystalliseret mørk Chokolade og Hasselnødder
Vanilla Ice Cream and Strawberries with Pepper, crystallised dark Chocolate and Hazelnuts
65,00

Citronsorbet
Med to slags Marengs
Lemon Sorbet with two Kinds of Merengue
65,00

Crème brûlée
Med Lavendel og Hindbær
Crème brûlée with Lavender and Raspberries
65,00

Tre forskellige Oste
Med Årstidens Kompot og ristet Rugbrød.
Spørg venligst din Tjener om det nuværende udvalg
Three different Cheeses with Compote of the Season and toasted Rye Bread..
Please ask your Waiter about the current Selection
115,00

Affogato
Vanilleis med Espresso
Affogato. Vanilla Ice Cream with Espresso
60,00